밥블레스유21화 핵인싸 힙플레이스 을지로_비건버전 김장김치+콩고기

없던 입맛도 돌아오게 만드는

올리브TV 밥블레스유~

맛있게 먹을 때 젤로 예쁜 언니들은

지난 회차에 이어 핵인싸 특집

장도그래의 가이드로

힙한 을지로에서 먹방 수다를 이어갑니다.

그런데 이번회차 첫 장소였던

을지로 커피한약방이 옛날에 허준 선생께서

병자를 치료하시던 '혜민서'가 있던 자리라네요!

그래서인지

감기에 좋은 배즙과 콩나물국 얘기가 나오는데-

안 그래도 갑자기 겨울날씨가 되어버린 요즘

미리미리 좀 챙겨먹어둬야겠어요;;

올리브tv #밥블레스유 화면캡처

그리고 다음 나의 비건 요리를 위한

의지를 불태우게 만든 메뉴- '인기가요 샌드위치'

핵인싸 주제에 걸맞게

SBS 인기가요 녹화 때

SBS 방송사 매점에서만 판매한다는,

그래서 스브스 직원들과 아이돌만 먹을 수 있다며

가운데 바르는 딸기잼이 핵심인 요 샌드위치가

요즘 아이돌 사이에 핫하다네요!

조만간 요리 도전 들어갑니다~

비건 샌드위치들 @합정 야미요밀

오늘의 사연 중 하나-

아버지께 힘이 될 수 있는 맛있는 음식 추천이었는데요,

지난 10월 말 일이 있어 제주에 내려갔을 때

울아부지가 맛있어라하시는 베지프랑크(비건콩소시지)와

혈액순환과 치매예방에 특히 좋다는 비건카레 소스를

일부러 캐리어에 싸들고 가

각종 채소를 넣어 끓여드렸었네요!_자랑질;;

참, 현재 우리나라에서

비건카레를 손쉽게 해먹을 수 있는 소스로

고형으로 나온 대만산 베지테리언 카레 말고도

인터넷을 검색해보면

한살림 채식카레와 뜨레봄 채식카레가 있어요~

이날 카페에 이어

을지로 뒷골목 식당을 찾은 언니들-

거기 나왔던 요리 비주얼보다가

비건으로 송고버섯밀고기 두루치기를 준비해봤어요!

마침 최근에 울할망께서

비건채식으로 김장을 해주셨는데

비건 두루치기를 소금에 절인 배추에 얹고

김장용 무양념을 더해 먹으니 환상적인 맛이~ 캬!

이럴 때 무알콜 맥주도 놓칠 순 없겠죠?!

그리고 또 을지로 내에서 다음코스로 이동하던 중

보통 동남아시아 여행 장면에서나 보이던

그런 먹자판벌려 장소가 우리나라에도 있더라구요!

저런 장소에서 더 많은 분들이

비건 메뉴와 무알콜음료를 즐길 수 있으면

얼마나 좋을까요~~(맘 속으로 비는 중^^)

작년 성북천 밤마실 축제에서

비건카페 #달냥 부스의

#비건양념콩치킨 & #무알콜맥주

#비건콩까스

이날 마지막 코스로 들른

비밀 와인바의 가장 인상적인 메뉴는

발사믹 식초를 넣어먹는 컵라면 안주-ㅎ

지금 집에 비건 컵라면이 없어 

바로 맛평가 들어갈 수 없는 게 아쉽네요;;

여튼 다음에 꼭 시도해보기로~^^

1.동물성 제품을 끊으면 음식 탄소 발자국을 73%까지 감소

2.비건채식은 매일 곡물소비량 20.4kg 절약

3.비건채식은 심장병과 당뇨병, 뇌일혈, 특정 암 발병률 감소

4.비건채식은 수많은 축산농가의 동물들을 비참한 삶에서 구함

5.비건채식은 장수의 지름길

6.비건채식은 매일 물 소비량 4,164L 절약