IPTV, 케이블TV 업체별로 채널이 다른 밥블레스유 올리브 채널_정해인 실물 팬미팅

Posted by Gloria Ming
2018. 9. 19. 15:06 TV 속 이야기랑 비건 엮기


올리브유 밥블레스유 13화에서는
먹을 때 제일 예쁜 언니들이
한옥 게스트하우스에서 전을 다 부치고
화정언니가 예쁘게 탄 요즘 유행 홈카페 비쥬얼 
탄산수+과일청 음료까지 곁들여 폼나고 맛있게 드십니다~ 
꿀꺽 벌컥 과일청탄산수는 
술.알.못 언니들에게 
띵맛 취향저격이라고 하던데 
화면에서만 봐도 어떤 맛일지 
느낌적인 느낌이 퐉퐉오더군요- 

올리브TV 밥블레스유 화면 캡처


쑥언니의 추억소환 배추전은 비쥬얼이 소박하지만

핵꿀맛이라고 언니들이 입모아 말합니다/
저희 집에서는 어린 시절 배추전을 부쳐먹은 기억이 없는데
어른이 되고 나서야 우연히 먹었던 배추전은
기대치 못했던 핵꿀맛, 정말 그랬던 거 같아요~

이번주에도 여러 고민사연들이 있었는데
산전수전 겪었을 때 가장 적합한 푸드테라pick으로
모듬전을 부처보란 영자언니의 말이
웃으라고 한 말이기도 했지만 참 와닿았어요-
불 앞에서 땀 뻘뻘 흘리며 이 전 저 전 굽다보면
세상 고민이 다 별거냐 싶어진다나요-ㅎ

올리브TV 밥블레스유 화면 캡처


밥블레스유 13화가 계약상 마지막 방송이라는데
그간 시청자 게시판에서 많은 분들이 가장 궁금해했던 질문이 뭘지
새싹PD 은이 언니가 알려줬는데 말이죠-
바로바로 밥블레스유를 방송하는 채널이 어디인가 였어요!
아, 저도 처음 이 방송 보려고 평소 안 보던
올리브TV의 우리집 채널번호를 인터넷으로 알아봤더랬죠~
IPTV나 케이블TV 업체의 홈페이지에 들어가면
지역별 채널 가이드 안내 페이지가 있기도 하고
검색사이트에서 '(업체명)+(지역명)+(방송사명)+채널번호'로 검색만 해도
해당 정보들이 후두두 뜨더라구요- 
이도저도 번거로울땐 해당 업체 고객센터로 전화해서 물어보면 되구요// 

이 날 밥블레스유의 하이라이트는
은이언니의 인맥덕으로 모시게(?) 된
요즘 가장 핫한 국민 연하남 정해인 배우가
계획에 없이 바로 언니들 촬영장소에 나타났다는 거예요!
햇님이 밝게 빛나듯 핸님 정해인 배우의 등장은
밥블레스유 촬영장을 환하게 비추었더랬죠-
영자언니는 핸님이 눈이 부셔서인지
그동안 다른 방송에서 안보이던 영절부절한 모습을 보이십니다.
고기를 무척 좋아해서 한 자리에서 엄청 먹는다는 핸님이 배우를 위해
극진한 팬심으로 당시 촬영장소였던 고깃집의 음식과 함께
자신이 보물처럼 여기는 '영자 메뉴판'을 무심한듯 건네시네요^^



현미콩불구이

&베지믹스볼

&베지너겟

&채식장조림

&베지스테이크

&베지비엔나

&베지슬라이스(매운맛)

&소이버거

&비건팜


여튼 저도 드라마 <밥 잘 사주는 누나>에서
인상깊은 연기 보면서 참 호감갔었는데
언니들 밥블레스유 방송에 나와서도
매너좋고 세상착해보이는 국민연하남 정해인 배우님이
고기대신 이토록 다채롭고 보다 건강하고 맛있는 식물성 비건 고기들도 있다는 걸 알고
자기 몸 건강과 지구환경과 동물 보호를 위해
꼭 고기를 줄이시고 언젠가는
비건채식 지향하는 멋진 셀럽이 되셨으면 하는 바람이네요~

핸님 정해인 배우가 가시고 우리 밥블레스유 언니들은
핸님 때문에 제대로 한 술 못떴다는 핑계로,
한옥 게스트하우스에서 전 만들고 남은 동태로
동태탕 수제비를 만들어 드십니다~

비건 수제비

근데 '채식 조미료'만 있어도
초간단 감칠맛 나는 국물 맛을 낼 수 있다는 사실 아세요?
채미료와 베지 시즈닝 같은 채식 조미료는 버섯과 다시마, 양배추 등의 채소에
소금 또는 간장 등을 가미한 순식물성 조미료인데요,
요리 양에 따라 적당히 넣어주면 '끝내 주는' 국물맛을 연출한답니다!!
저희 할머니와 엄마는 이 마법의 가루를 알고 나신 이후로
맛나니란 별칭까지 붙여주시며 각종 요리에 애용하고 계시죠~~


알츠하이머병과 치매를 예방하는 건강한 라이프스타일

Posted by Gloria Ming
2018. 9. 17. 21:12 비건 생활 정보/비건 채식을 해야 하는 이유

난 8월 한참 폭염이 계속되던 여름날, 땀이 아닌 눈물을 흘리게 만든 감동적인 TV프로그램을 보았습니다. 바로 치매 노인분들을 다룬 KBS 1TV '주문을 잊은 음식점'이란 방송이었습니다. 치매 환자와 알츠하이머병을 앓고 계신 노인불들과 방송인들이 함께 식당을 이틀간 운영하면서  보여준 아름다운 이야기가 가슴을 뭉클하게 했지요.

KBS 스페셜 주문을 잊은 음식점 화면캡처


그런데 알츠하이머병과 치매의 차이점은 무엇일까요?

수프림마스터TV 화면 캡처


의학에서 '치매'는  일상생활에 지장을 줄 정도의 심각한 인지장애가 있는 사람을 의미합니다. 치매가 있는 사람은 계산하고 요리하는 일상 활동에 어려움을 겪거나 새 정보를 기억하는 게 힘들 수 있고 약속이나 날짜를 자주 잃어버리거나 물건을 자주 잃어버리고 다시 찾지 못할 수 있죠.

치매 진단을 받았다면 담당의사에게 "치매 원인이 뭐라고 생각하시나요?"라고 물어보는 것이 중요하다고 합니다. 의사가 원인을 잘 모른다면  추가 검사를 요구해야 하는데 치매의 일부 원인들, 즉 갑상선 기능 저하증이나 우울증, 약물 치료 등은 치료가 가능하고 회복이 가능하기 때문이지요.

알츠하이머병은 돌이킬 수 없는 가장 흔한 치매의 원인이지만 다른 여러 질병도 나타납니다. 루이소체 치매와 혈관성 치매, 전측두엽 치매가 있죠. 이런 질환들은 독특해서 각각 다른 증상, 치료 및 경과를 가지고 있습니다. 

따라서 '치매'는 알츠하이머병을 비롯한 많은 질환을 포함하는 포괄적 용어라고 생각하면 됩니다. 알츠하이머병에 걸리면 치매가 나타나지만 모든 치매환자가 알츠하이머병은 아닙니다.

그럼 알츠하이머병의 원인은 무엇일까요?

정확한 원인이 밝혀진 것은 아니지만 가족력과 나이가 주요 요인이라고 하는데요, 여러 과학적 증거들을 통해 이 외에도 뇌에서 비정상적으로 축적된 단백질 또는 심혈관 건강상태와도 연관성이 있음을 발견했습니다. 

알츠하이머병 환자 중 무려 80%가 동백이 굳어지고 좁아지는 질환인 죽상동백경화증이란 심혈관 질환에 걸려 있었지요. 조여진 혈관은 혈액의 흐름을 막고 혈액을 내보내기 위한 심장의 부하를 증가시킵니다. 

알츠하이머병을 예방하려면 어떻게 해야 할까요?

심장을 건강하게 유지하는 것이 중요한데
_규칙적으로 빨리 걷기, 자전거타기 등과 같은 유산소 운등하기

수프림마스터TV 화면 캡처


_비건 채식하기 

비건 스무디



비건 샐러드



비건 현미잣죽

비건 현미팥죽


  :미국 클리블랜드 클리닉 웰니스 센터의 심혈관 질환 예방 프로그램의 책임자인 칼드웰 에셀스틴 박사는 심혈관 질환자 198명을 대상으로 연구를 실시했고 그 중 177명이 4년간 저지방 비건채식을 했는데 단 한 명만 이 기간 중 심잘질환 관련 의료 사건을 경험했다고.

_특히 채식 중에서도 현미와 같은 비정제 곡물을 주식으로 하고 강황과 같은 인도 향신료 섭취를 주기적으로 챙겨먹기



  :한국의 황성수 박사님은 실제 현미채식으로 치매와 파킨슨병이 있는 환자분들이 호전하는 걸 확인하셨고 현재에도 약이 아닌 현미채식 식단으로 환자들을 치료하고 계심. 강황의 커민(cumin) 성분이 알츠하이머병이나 파킨슨병처럼 퇴행성 신경질환의 예방 및 치료에 도움이 되는데 관련 질환을 유발하는 유해한 알파시누클레인 단백질의 형성을 막아줄 수 있다는 연구결과가 있다고.

비건 커리


밥블레스유 꼬치먹방&한옥 게스트하우스_콩고기&채소로 더 맛나고 건강한 비건꼬치

Posted by Gloria Ming
2018. 9. 11. 22:18 TV 속 이야기랑 비건 엮기


비건 채식 꼬치


먹을 때 젤로 예쁜 우리 언니들이 이번에 찾은 곳은
예전에 화정언니가 한번 쏴~악 메뉴판을 훑듯이 주문했다는
일본식 꼬치집이었어요-
새싹피디 은이언니 빼고 세 분 모두 술을 잘 못 마시기에 
맥주는 먹는다는 느낌만 주기로 하심!ㅋㅋ
그러실 거라~면 무알콜 맥주도 있는데, 언니들~~

이번 여름에 6종x2병 세트로 사서 내내 마셨던 무알콜 맥주들

비건 무알콜 맥주


여튼 언니들이 주문한 메뉴가 역시나 엄청났는데요,
나가사끼짬뽕으로 스타트를 끊어주십니다!
아... 나가사끼짬뽕은 
아직 비건채식으로 판매하는 가게도 없고
비건채식 레시피도 아직 없네요...
제가 조만간 도전해볼 생각입니다-
대신 서울 인사동의 비건채식 전문 식당으로 이름난
오세계향의 시그니처 비건채식 짬뽕을 소개합니다~

쫄깃한 면발에 채소가 풍성하게 들어가 있는데

정말이지 국물맛이 끝.내.줍.니.다_짬뽕계의 끝판왕이라고나 할까/

그리고 이어진 언니들의 꼬치먹방_
작년 여름에 제주 아부지 집 마당에서 
각종 콩고기와 채소로 꼬치 바비큐를 해먹었던 기억이 나네요~

요리에 들어간 콩고기:

베지푸드 제품으로

치킨맛 콩고기_콩살로만과

콩햄_콩살들이,

불고기맛 콩고기_양념콩불구이,

삼겹살맛 콩고기_비건팜

소스_데리야끼 소스&초고추장 소스


같은 해 11월 제주 비건 페스티벌에서 판매했던 콩불구이 꼬치두요!!


어때요, 비주얼이 쳤지요?!

보고만 있어도 침이 꼴딱꼴딱;; 
가스불에 지져먹는 맛이랑은 차원이 달라서 
집에서는 안해먹게 되는데 
추워지기 전에 제주 아부지 집에 꼬~옥 내려가서 
해먹어야 겠다는 의지를 불태워봅니다~활활


그날의 한 사연자 덕분(?)에
배우 정해인 연락처를 은이 언니가 갖고 있단 사실을 알게 된
남은 세 언니는 적극적으로 은이 언니를 밀어붙여
정해인 씨에게 연락하게 만듭니다요-
연락은 되지 않았지만 그 상황에서
영자언니는 그 많은 음식을 먹고도
뭘 먹었는지 모르겠다고 할 정도로 팬심이 극에 달했는데요...

다음 전을 붙이러 향한 곳은
서울의 한 한옥 게스트 하우스더군요~

Olive TV 밥블레스유 화면 캡쳐


이곳 넘나 제 취향저격이었어요!!
그래서 당장 알아보니
서울 혜화동에 있는 '혜화1938'이란 최근에 생긴 한옥호텔이네요/


가족단위로 4명 기준으로 8명까지 숙박가능하다는 이곳은
한옥 전체를 렌탈하는 것 같은데
하루 숙박료가 45만원 정도 합디다-
다음에 연말 파티겸 해서 친구들 모아 함 놀러가볼 생각입니다~~

언니들 전부치기 따라
작년에 냉장고에 남아있던 콩고기와 채소로 부쳐본
비건 채식 전 영상 올려봅니다!


원래 전이 요 지지직 부치는 소리에 한껏 더 기대감을 갖게 되는데
이날 재료는 있는 재료에 우리밀로 막 부친 거지만
맛은 정말이지 기똥찼답니다~~

다음 주 은이언니 덕에 드뎌 정해인씨가 
먹을 때 젤로 예쁜 우리 밥블레스유 언니들 만나러 오던데,
기대됩니다~^^