밥블레스유 19회_쌀쌀한 날씨 따끈한 국물 우동 김밥 잡채 비건채식으로 먹을 수 있는 러빙헛
은이언니네 어머님께서
25년 전 우동집을 하셨다던 이야기에
앞 시즌부터 밥블레스유 언니들뿐 아니라
애청자들까지 고대했던
은이언니네 집으로 드디어 간
영자&화정&갓쑥 언니들과 장도그래-
우동하면 저는 제일 먼저 떠오르는 게
중고등학교 시절 시험공부하러 가던
목동 도서관에서 사먹던 우동이랍니다!
지금 추억해보면 파랑 유부랑 우동면에
살짝 흩뿌린 고춧가루 외에는
특별히 더 들어간 것 없는 우동이었는데
국물을 도대체 뭘로 우리셨었던 건지
그 단순한 우동이 정말 맛있었던 걸로 기억나네요~
그리고 비건채식을 한 후로는
개포 러빙헛카페 본점에서 추운 계절이면 내놓는
비건우동이 서울에 사는 만 비건인들의
사랑을 받고 있지요~
우동과 같이 먹기에 환상궁합인
김묻힌 주먹밥과 버섯튀김이 같이 나오는
개포동 러빙헛카페본점의 우동, 강추임돠!
대만 여행 때 화련 택시투어 마치고 떠날 당시
화련 러빙헛에서 도시락으로 제공해주신
비건 카레우동
_난생 첨 먹어본 메뉴인데 정말 맛났음
여튼 이날 우동먹으러 은이언니네 집에 가던 언니들,
근처 가게에서 집들이(?) 물품을 장만하시는데
그 와중에 화정언니한테 용돈 5만원 받았다고
요로코롬 좋아라하시는 우리의 갓숙 언니-
이런 점이 언니의 매력이죠~~ㅋㅋ
올리브TV 밥블레스유 19화 화면캡처
언니들은 은이언니 어머님께서
상다리 뽀사질 정도로 여러 요리를 차려주셔서
그 은혜에 몸둘바 모르진 않으시고
그저 맛있게 먹는 것이 그에 대한 보답이라는 듯이
정말 자~알들 드십니다!
이 때 등장한 김밥과 잡채-
사실 김밥은 우동하고도 엄청 잘 어울리는 한 쌍이죠~
역시 센스있으신 은이언니네 어머님!
김밥이란 게 원래 눈에 들어오는 순간
집어먹고 싶은 충동을 일으키는 요물같은 음식이라
역시나 언니들 모~올래 하나씩 입속으로 쏘~옥 넣고
모르쇠하시는 모습에 또 빵 터집니다//
위 사진은
전에 유기견 보호소로 봉사활동갈 때
비건인 지인 분이 싸오셨던
콩햄이 들어간 비건 김밥인데요,
'대~박'이란 말이 절로 나오는 맛이었죠~
제 인생에서 먹어본 김밥 중에 TOP3 안에 들 정도로요!
그리고 제가 정말로 좋아하는 잡채-는
양재에서 가까운 러빙헛 주암점에 가면
늘 먹을 수 있는 채식뷔페의 시그니처 메뉴 중 하나죠!
비건뷔페 메뉴엔 김밥도 있어요~
직접 단무지를 담궈서
김밥에 심으셨다네요//
이 날의 사연 중 하나는
비싼 와인 아끼다 똥 된 사연이었는데요,
그 마음 달래서 언니들 푸드테라pick하시느라
애써주십니다-
저런 경험은 누구나
하나 이상 있을 것 같은데요,
저는 특히 외국여행 다녀오면서 사온
비건 스낵이나 식품들 중에 아낀다고
냉장고나 장농 한 켠에 고이 모셔두었다가 까먹고
1년이 넘어 색깔이 변질되거나 곰팡이가 낀 상태로
발견하게 되는 경우들이 종종 있었죠...흑ㅠ
그리고 사연2는 초보운전의 설움을 달랠 수 있는
음식추천이었는데, 전 아직 겁이 많아서
운전면허를 딸 용기조차 내지 못하고 있네요;;
여튼 그 때 영자언니가
내내 고개숙이고 다닐 초보운전자들에게
고개 펴고 다니라고 쌀 뻥튀기 얘기하셨을 때
또 빵 터졌지만 완전 공감가더라구요~ㅎㅎ
저는 최근에 피부에 좋다는 율무뻥튀기를 즐겨먹지만 말입니다~
여튼 밥블레스유를 같이 보시던 울 할매께서
우동 잡수시고 싶다 하셔서
마침 비건 식당에서 오랫동안 근무하셨던
친한 언니 한 분이 계셔서
비건으로 먹을 수 있는 우동면이 뭐가 있는지 여쭈니
다음 두 제품을 소개해주십니다~
마트에서 판매하는 우동면 중에는
안타깝게도 비건요리에 맞는 제품이 없거든요...
위 제품들은 온라인에서 구매가능하구요,
(이미지 클릭하면 해당 사이트로 바로이동)
저도 오늘 주문해서
조만간 레시피 정리해 블로그에 올리려구요!
1.동물성 제품을 끊으면 음식 탄소 발자국을 73%까지 감소
2.비건채식은 매일 곡물소비량 20.4kg 절약
3.비건채식은 심장병과 당뇨병, 뇌일혈, 특정 암 발병률 감소
4.비건채식은 수많은 축산농가의 동물들을 비참한 삶에서 구함
5.비건채식은 장수의 지름길
6.비건채식은 매일 물 소비량 4164L 절약
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