밥블레스유 24화 언니들 출장간드아~마카오로! 비건 기내식과 변비에 좋은 음식

Posted by Gloria Ming
2018. 12. 18. 23:48 TV 속 이야기랑 비건 엮기

오~ 밥으로 축복을 비는 우리 언니들, 지난주 긴급회의를 하면서 해외 팬 분들의 부르심에 응하겠노라 하시더니 예고편에서 본대로 마카오로 슈~웅 날아들 가셨더라구요! 비행기 타기 전부터 푸드코트에서 이미 한 접시도 아니고 세트로 한 쟁반 드신 분들이 기내식 한 끼를 너무나 기쁘게 드시는 모습에 또한번 그 위-대함에 박수를 보내게 됩니다;; 참고로 마카오 비행소요시간은 직항으로 4시간이 좀 안 된답니...훗- 


지난 대만여행 때 아시아나 비행기로 신청해 먹었던
#비건기내식 #바질페스토라이스 #병아리&강낭콩&그린빈 #녹차무스케이크

올리브tv #밥블레스유 화면캡처


#비건기내식 #과일 #채소샐러드 #가지오믈렛


여튼 비건으로서 걘적으로 해외에 다녀올 때마다 기내식을 따로 신청해야 하는 번거로움이 좀 있지만 막상 비행기에 탔을 때는 가장 먼저 서비스되는 특권을 누릴 수 있답니다! 비건 기내식은 보통 '엄격한 채식(Strict Vegetarian)'으로 분류되는데 과일식을 따로 주문할 수도 있어요- 외국 항공사의 경우엔 엄격한 채식 기내식을 '오리엔탈' 또는 '웨스턴' 양식 중 선택해 주문할 수도 있구요- 항공권 예약시 여행사보다는 항공사 홈페이지 또는 직접 연락해서 신청하고 확인하는 것이 안전하답니다! 

마카오에 도착한 언니들은 먼저 숙소에 들렀는데 호텔앞에 분수쇼와 곤돌라 탑승 그리고 이어지는 생화로 장식된 알과 봉황 설치물까지 보고있자니 정말이지 당장 마카오로 날아가고 싶어지는 맘이 듭디다, 캬~~ 그래서 그 장면은 영상으로 올려보아요~^^ 


조사해보니 이곳은 무료로 이용이 가능한 곤돌라와 웅장한 분수쇼 감상이 가능한 호텔로 유명한 윈 팰리스! 호텔 내 스타벅스는 일반 스타벅스와는 다른 중국스러움을 물씬 느낄 수 있는 인테리어로 또한 유명하다네요- 또한 언니들이 놀라워했던 생화로 장식한 설치물은 한 번씩 테마가 바뀌는 거랍니다. 저 호텔은 마카오 가게되면 꼬옥 가보고 싶어지네요~


언니들이 마카오에서 첫 끼로 국수를 먹는 모습을 보며 떠오른 베트남 #비건쌀국수


마카오에 거주하시는 팬 분이 알려주셨다는 맛집 국수가게로 가서 저녁을 해결한 4명의 언니들과 마카오에 새벽 도착으로 늦게 합류한 영자언니는 다음 날 아침 식사 시간이 되어서야 완전체를 이룹니다. 이때서야 본격 먹방&푸드테라pick 토크가 열리지요~ 송pd 언니와 장도그래가 손수 장봐온 마카오식 브렉퍼스트 메뉴 중에 콘지가 있었는데 콘지란 중국식 죽으로 중화권 지역에서는 가장 사랑받는 아침 식사라네요~ 우리가 먹는 흰죽 정도로 볼 수 있는 콘지는 쌀만 넣어 끓인 콘지부터 해산물, 고기 등을 넣고 끓여 종류도 다양하답니다- 전에 외국 행사에서 기간 내내 중국쉐프님이 비건 아침식사로 채소쌀죽을 끓여주신 적이 있는데 그게 바로 콘지였단 걸 이제야 깨닫게 된 나입니다^^

올리브tv #밥블레스유 화면캡처


제주도에서 먹었던 #제주애플망고


한국에서는 비싸서 함부로(?) 사먹지 못하는 애플망고가 마카오에선 한국보다 알도 큰 것이 네 배나 싸다네요- 왕부럽~ 이 날 픽된 고민들 중에 '여행갈 때마다 걸리는 변비를 해결할 음식 추천'이 있었는데 영자언니는 '아침 사과'를 추천하십니다! 이어서 이런 분들의 성향이 보통 고지식한 경우가 대부분이라며 "낯선 환경에 대한 거부감도 인생 전체가 여행이라 생각하면 받아들일 수 있다"면서 과거에 어떤 일을 계기로 '스스로 정한 틀에 얽매이지 않기'위해 스스로 변화하려 노력했던 영자언니의 일화를 들으며 많은 분들이 공감하셨을 거라 여겨집니다~

올리브tv #밥블레스유 화면캡처


(위에서부터)

#바나나+황도+무화과 #토마토바나나스무디 #군고구마 #보이차


채식을 하기 전에 변비로 고생하며 얼굴까지 여드름이 깔렸던 1인으로서 채식이야말로 근본적인 변비탈출의 비법아닌  비법이라고 감히 말씀드리고 싶습니다! 물론 채식을 하더라도 개인적인 성향이나 생활습관, 스트레스, 환경변화 등으로 변비현상을 잠시 겪게 되기고 하는데요, 결코 오래가지는 않더라구요~ 다만 비건채식이라 하더라도 정제가공 식품보다는 통곡물과 과일, 채소 위주의 식사가 가장 좋구요~ 아침 공복에 사과나 바나나, 키위, 고구마와 같은 특별히 섬유소가 많은 과일이나 채소를 먹거나 보이차 or 커피(믹스나 라떼보다는 아메리카노로, 속쓰림방지를 위해 아가베시럽 첨가는 괜춘)를 마셨을 때 거의 직빵으로 쾌변을 보게 되더라구요!(부끄럽지만 도움을 드리기 위해 알려드리는 실화입니다;;;) 하나 더 된장찌개나 청국장찌개, 청국장환도 변비직빵에 꽤 도움이 되어요~ 

참, '나 여배우야~' 화정언니의 비법이라는 요거트는 외국에 나가면 비건 요거트를 마트나 편의점에서 어렵지 않게 발견할 수 있는 편이에요! 국내에서도 몇몇 비건 요거트 제품이 있는 걸로 들었는데 제가 아는 제품으론 지난 비건페스티벌에서 만났던 소이포유가 있답니다-

#비건요거트 #바이셀 #소이포유 #인터넷구매가능

#핸드메이드 #비건요거트 with 햄프씨드+키위+바나나 @고대달냥





[캐롤 추천] 방탄소년단BTS 정국 Oh Holy Night/ 존 레전드 Bring Me Love /스티비 원더 Someday at Christmas 가사해석

Posted by Gloria Ming
2018. 12. 17. 17:13 비건인의 일상적 이야기


벌써 다음 주가 크리스마스네요~~ 헙! 
1년이 어쩜 이렇게도 빨리 흘러가시는지...
올 해 초 다짐했던 일들 중 나름 실천한 것들도 있지만
목표치의 50%밖에 이루지 못한 것에
노력과 결과가 부족했던 것 같아
스스로 반성모드였다가 
다시금 나 자신을 보듬으며(Love Myself)
남은 시간을 보람차게 보내기 위해 으쌰으쌰해보렵니다~
크리스마스송 크리스마스 캐롤을 들으면서 말이죠!


오 거룩한 밤 별들 반짝일 때
거룩하신 우리 주 나셨네
허물과 죄로 고생하던 세상 위하여
만유의 주 오셨
우리를 위하여 속죄하시려는
영광의 아침 동이 터온다
경배하라 천사의 노래 듣
오 거룩한 밤 우리 구주 나신 밤
오 거룩한 밤 성스런 밤이여


산타클로스가 당신을 내게 데려와주면 좋겠어요
이번 크리스마스 이브에 빈 소원은 그것뿐이니까
난 많은 걸 바라지 않아요
당신의 사랑만 있으면 돼요-
산타클로스가 당신을 내게 데려와줬으면
이번 크리스마스엔 내 사랑이 이루어줬으면
난 당신과 함께할 자격이 있으니까요
이번 크리스마스엔 사랑을 주세요
올해는 착하게 살았으니까요~


Someday at Christmas men won’t be boys
Playing with bombs like kids play with toys
One warm December our hearts will see
A world where men are free
Someday at Christmas there’ll be no wars
When we have learned what Christmas is for
When we have found what life’s really worth
There’ll be peace on earth
Someday all our dreams will come to be
Someday in a world where men are free
Maybe not in time for you and me
But someday at Christmastime
Someday at Christmas we’ll see a land
With no hungry children, no empty hand
One happy morning people will share
Our world where people care
Someday at Christmas there’ll be no tears
All men are equal and no men have fears
One shining moment, one prayer away
From our world today
Someday all our dreams will come to be
Someday in a world where men are free
Maybe not in time for you and me
But someday at Christmastime
Someday at Christmas man will not fail
Hate will be gone and love will prevail
Someday a new world that we can start
With hope in every heart
(Someday all our dreams will come to be)
(Someday in a world where men are free)
Maybe not in time for you and me
But someday at Christmastime
Someday at Christmastime

언젠가 크리스마스엔 남자들이 마치 아이들이 장난감을
갖고 놀듯 폭탄으로 장난치는 소년들이 되진 않겠죠
따스한 어느 12월 우린 보게 될 거예요
모두가 자유로워진 세상을
언젠가 크리스마스엔 전쟁이란 없을 거예요
크리스마스의 의미를 알게 될 때면,
진정한 삶의 가치가 무엇인지 알게 될 때면,
온누리에 평화가 있겠죠
언젠가 크리스마스엔 보게 되겠죠
굶주린 아이들과 가난한 이가 없는 세상을요
어느 행복한 아침 모두가 나누며
걱정하고 사는 그런 세상을요
언젠가 크리스마스엔 눈물도 사라지겠죠
모두가 평등하며 두려움도 없을 거예요
어느 눈부신 순간 기도는 사라지겠죠
오늘 날의 세상에서 말이에요
언젠가 우리의 모든 꿈은 현실이 될 거예요
언젠가 모두가 자유로운 세상이 되겠죠
어쩌면 당신과 나의 시대엔 아니더라도
언젠가 크리스마스에는요
언젠가 크리스마스엔 모두가 실패하지 않고
미움은 사라지며 사랑이 만연하겠죠
언젠가 저마다의 마음 속에 희망을 싣고 시작할 수 있는
새로운 세상이 올 거예요



해외원화결제 차단 서비스와 해외직구 아이허브 통화 변경

Posted by Gloria Ming
2018. 12. 10. 22:01 비건인의 일상적 이야기


거의 매달 한 번은 아이허브ihearb.com 쇼핑몰을 이용하게 됩니다. 우리나라보다 값싸고 질좋은 비건 채식 식품이나 화장품이 많은 미국의 제품을 현지 가격으로 살 수 있기 때문이죠~ 그래서 얼마전에도 필요한 게 있어 평소와 다름없이 물건을 골라 장바구니에 넣고 신용카드로 결제를 했는데 문자와 왔길 래 봤더니 '결제 거절'이라눈?!



사실 며칠 전 아이폰으로 앱에서 어떤 콘텐츠를 결제하려는데도 똑같은 문자가 뜨면서 결제가 거절되었었죠. 거의 앱관련 콘텐츠 구매를 잘 안 하는 편이라 이런 문자가 뜨길래 그냥 포기해버렸는데 아이허브는 꼭 필요한 거라 어떻게 해야 하는지 카드사에 전화를 걸어보았습니다!




해외원화결제(Dynamic Currency Conversion) 서비스란, 해외에서 신용카드를 쓸 때 (한국 돈)원화로 결제하는 서비스를 말한다네요- 국내 거주자가 해외에서 카드를 사용할 때 현지 통화로 결제하는 경우 1%안팎의 카드사 수수료만 부담하면 되지만 해외원화결제 서비스를 이용하면 3~8% 정도의 높은 결제 수수료가 붙게 된다는 거죠. 그 이유는 해외에서 원화로 결제하면서 붙는 환전 수수료에, 다시 현지 통화로 바뀌면서 붙는 수수료가 발생하여 이중으로 수수료를 물게 되기 때문이랍니다;;;(한 번 듣고는 이해가 안되서 안내하시는 분께 3번을 더 물어봤다눈요;;)


  


걘적으론 11월에 아이허브 물품 구매를 하면서 왔던 문자를 보고 해외원화결제 차단 서비스 신청을 했던 거라고 하네요- 돌이켜보니 그 전에 카드사에서 매달 날라오는 결메 이메일 내역을 보다가 거기에 해외원화결제 시 수수료가 더 나올 수도 있다는 내용이 있던 걸 기억하고 문자가 왔을 때 신청해놓구선 완전 까먹고 있었던 거죠;; 제 정신 어디다 판 건지 아시는 분 연락 좀 주세요~으흐흐 여튼, 아직 신청 못 하신 분들은, 특히나 해외여행을 앞두고 계신 분들이라면 카드사 별 홈페이지에서 신청할 수 있다고 하니 참고하시고 해당 카드사에 문의해보셔도 좋습니다!

이렇게 카드사에서 해외원화결제차단 서비스에 대한 안내를 듣고 신청한 그대로 두고는 아이허브의 결제통화를 바꾸기로 했어요~ 현지 통화인 US $로 말이죠! 스마트폰에 깔린 아이허브 앱에 들어가면 맨 아래에 보이는 네 가지 메뉴들 중 'more'를 클릭하면 위와 같은 화면이 뜹니다. 그럼 빨간색 글씨로 '요기'라고 되어 있는 오른쪽 상단 톱니바퀴 버튼을 클릭하면 아래와 같은 메뉴가 뜨는데

'Language/Currency'로 들어가 원하는 언어와 통화를 선택하면 됩니다! 아이폰에서 앱이나 콘텐츠 결제를 위해 이용해야하는 아이튠즈는 지난 9월부터인가 자동으로 원화결제가 되는데 아직까지 개인이 바꿀 수 있는 시스템이 안되어 있다네요- 많은 한국사람들이 항의를 할텐데도 아직까지 답이 없는 요론요론-.,- 필요없이 돈이 더 들어가는 일은 누구나 반가울 수 없는 일이니까! 어서 개정되길 바라봅니다~


밥블레스유 23화 베트남 커피 카페_언니들, 이젠 비욘드미트 치킨 드세요!

Posted by Gloria Ming
2018. 12. 9. 22:38 TV 속 이야기랑 비건 엮기

인생 모있어? 좋은 사람들과 맛있는 거 먹고 행복행복하면 그만이지~~라며 늘 맛남 속에 만남을 이어가는 우리 밥블레스유 언니들! 이번주엔 영자언니 취향에 맞춘 식당에서 먹방토킹을 시작합니다- 

#비건양념치킨 #채식양념치킨


올리브tv 밥블레스유 화면캡처


거의 15인분 가까인 주문하던 중 화정언니가 볶음밥 남으면 포장해가야지란 말에 저 표정을 짓던 영장언니... 근데 언니, 치킨이 얼마나 몸에 안 좋은지, 그리고 닭들에게 얼마나 잔인한 일이지 아시면 저보다 더한 표정이 나오실지도;;

*자세한 내용은 요기클릭


하지만 영자 언니~ 언니의 입맛을 포기할 필요는 없으세요~~ 왜냐구요, 이미 우리나라에도 치킨대용 식물성 고기들이 마니마니 있답니다! 게다가 게다가 미국과 유럽에서는 이미 선풍적인 인기를 끌고있는, 국내에서는 채식에 조금이라도 관심있는 분들이라면 이미 다 알고 계시는 대체육 기업 비욘드미트Beyond Meat에서 나오는 비건 고기들을 이번 달 말이나 내년 초에 한국에서 맛볼 수 있게 되었다네요~~짝짝짝!! 오늘 9일 들어온 따끈따끈한 소식이랍니다~~

두 가지 양념이 제공되는 #소이후라이드 @러빙헛스마일

(*요리에 들어간 제품에 대한 자세한 정보는 사진 클릭!)


콩, 버섯, 호박 등의 식물성 원료로 동물성 고기의 식감과 맛, 형태, 육즙까지 재현한 비욘드 미트는 동물성 고기에 비해 단백질과 미네랄, 섬유질 성분이 많고 포화지방과 콜레스테롤은 매우 낮답니다. 또 항생제를 사용하지 않고 환경호르몬이 없어 안전성도 담보된다지요! 빌 게이츠는 비욘드미트를 맛본 뒤 “나는 원래 쉽게 속지 않는 사람인데, 한입 먹는 순간 진짜 치킨의 맛과 식감을 느꼈다. 차이를 전혀 알 수 없는 고기 대체품 그 이상이었다”고 말했다는데 네, 그래서 빌 게이츠가 투자한 회사 맞구요, 열렬한 환경운동가이자 헐리웃 배우인 레오나르도 디카프리오도 투자한 회사로 매우 유명하답니다~


"‘비욘드치킨스트립’은 큼직한 순살치킨 형태로 맛과 식감이 구운 닭고기와 비슷해 샌드위치나 샐러드 등에 쓰인다. ‘비욘드비프크럼블’은 소고기를 잘게 다져 밑간을 한 형태의 제품으로 토마토소스 등에 버무려 파스타나 샌드위치를 만들기 좋다.

네, 이미 작년에 SNS에 뜬 영문기사에 따르면 비욘드 미트의 식물성 비건 치킨을 마트에서 동물성 치킨과 표기없이 일반인들에게 시식시켜 두 제품의 식감차이를 물어봤었는데 거의 대부분이 차이가 없거나 비건 치킨이 더 맛있다고 했다네요- 

걘적으로 3년 전쯤 친구가 하와이에 다녀오며 위 이미지에서 비욘드 미트의 'BEAST BURGER'를 사다줬는데 처음엔 양념 맛이 거의 없이 고기 식감만 따라한 듯해서 실망이 컸는데 팬에 구워서 제대로 비건 햄버거를 해먹었더니 아, 글쎄 반전의 맛이 있더군요~ 버거를 만들 때 소스를 넉넉하게 넣은 상태에서 도톰한 패티가 채소들과 함께 씹히는 그 맛이란! 시간이 지나니 또 생각났던 그 식감이 참 대단하다 싶어졌어요.(안타깝게도 남긴 사진이 없네요ㅠ.ㅜ)

올리브tv 밥블레스유 화면캡처


여튼 이후 언니들의 먹방 중 요 찰떡구이+호박조청 정말정말 군침이 그냥 돕니다요~~ 요거요거 내일 당장 해먹어볼거야용! 울집에 마침 쑥조청이 있기에~

식후 디저트를 위해 옮긴 곳은 이태원에 위치한 콩카페라고 하는데요, Cong Cafe는 커피원산지인 베트남에서 매우 유명한 커피 체인점이랍니다- 그 콩카페 콘셉트로 우리나라에 들여온 카페라는데, 전화해서 물어보니 코코넛커피 메뉴에 코코넛밀크와 연유가 들어간다네요;; 즉 유제품이 들어간다는 뜻... 베트남 커피는 코코넛 밀크와 연유가 들어가는 걸로 유명한데 보통 우유가 아닌 코코넛 연유가 들어가요- 베트남은 더운 나라라서 우유생산보다 코코넛우유 생산이 훨씬 효율적이거든요! 


그런데 우리나라에서 수입해 팔거나 자체적으로 만들어 판매하는 코코넛 밀크나 관련 제품들을 보면 안타깝게도 동물성 첨가물이나 우유 등이 들어가 비건인들이 먹을 수 없는 제품이 대부분이에요;; 다행히도 작년인가 베트남 브랜드로 뷰코VUCO라는 코코넛 밀크 제품들을 수입해 판매하는 회사를 발견했는데 비건성분에 유기농 코코넛인 거 있죠!! 걘적으론 CU편의점에서 파는 뷰코라떼와 순수 코코넛밀크 제품을 마셔봤답니다~


밥블레스유 2018 F/W 22화 치킨 김밥 구워먹는 치즈까지 모두 비건으로 가능해요!

Posted by Gloria Ming
2018. 12. 3. 16:31 TV 속 이야기랑 비건 엮기

이젠 새싹에서 더 성장한 PD 은이언니의 요청으로 긴급회의가 소집되어 첫회 이후로 두 번째 보게 된 비보VIVO 사무실- 밥블레스유답게 역시나 먹을 게 빠질 수 없죠! 먼저 갓숙 언니는 연희동에서 김밥과 디저트류를 사왔는데요, 김밥 종류 다양하데예~~ 안그래도 얼마전 MBC 나혼자산다에서도 남은파의 무지개 달력 촬영 에피소드 편에서 분식점 먹방이 나오던데 그거 보고 나니 더더 먹고싶어져서 주말에 고고씽했서예~~ 

어디로? 바로 지난 달 인사동에 오픈한 비건채식 분식점 마루 자연식김밥 집으로요!


아~ 비건채식으로 분식을 먹을 수 있는 곳이 서울에 전무하던 시절 양재동쪽에 사랑분식이 있어 얼마나 감사했었는데... 작년에 문을 닫고 다행히도 올해 이렇게 그것도 인사동 한복판에 떡하니 생겼단 소식에 넘넘 기뻤답니다! 혼자서 김떡오_김밥 떡볶이 오뎅을 시켜 먹고 우동은 집에 싸왔는데 미처... 사진을;; 어쨌거나 김밥은 적절하게 간이 됐으면서 깔끔한 맛이었고 오뎅국물은 엄청 진하게 우려진 느낌, 떡볶이는 매콤달콤의 정수를 제대로 느끼게 해주는 맛이어서 셋을 같이 먹는데 넘치는 행복감에 어찌할 바를 몰랐답니다! 게다가 제가 먹고 있는 와중에도 손님이 계속 오시고 포장도 많이들 해가시는데 마치 제 장사인냥 뿌듯해지는 이 기분~~^^

여튼 은이언니와 갓숙 언니가 먼저 비보 사무실에 기다리는 와중에 장도그래가 영자언니 최애템이라며 치킨을 사왔답니다... 이 방송을 보기 이틀 전 제주에서 친한 동생이 서울에 올라와 여럿이서 같이 서울 러빙헛 스마일점에서 소이후라이드를 먹었는데 말이죠~ㅎㅎ 무알콜맥주와 함께 일반 동물성 치킨과는 달리 콜레스테롤 걱정이 없고 닭에게 고통을 주지 않아 착한 콩고기치킨은 일반 분들이 드셔도 크게 차이를 모른다고 할 정도로 겉바삭 속쫄깃의 튀김 맛공식을 잘 재현했어요!

양념없는 #소이후라이드는 죽염에 찍어 먹고

#현미치즈김밥 따로 주문

#소이후라이드랑 #궁중떡볶이 맛조합 꿀~

올리브tv #밥블레스유 화면캡처

양념을 얹은 #소이후라이드

작년 부모님 집 마당에서 해먹은 #콩치킨꼬치

#베지푸드 #베지믹스볼 에 #비건마요네즈 살짝 & #무알콜맥주


그리고 영자언니의 파김치와 누룽지, 화정언니의 구워먹는 치즈와 칼국수까지 한 상에 다 올리고 먹을 수 없어 코스요리처럼 먹기로 했죠- 칼국수는 걘적으로 우리밀칼국수를 선호하는데(소화가 더 잘되고 영양 가득)  레토르트 제품이 아니더라도 채소 두세 가지와 마법의 가루인 '비건 채미료'만 있으면 라면처럼 후딱 끓일 수 있어요~ 물론 개인차에 따라 우리콩국간장과 죽염으로 살짝 간을 해주면 더 좋구요.





이렇게 오늘도 먹방토크로 갖가지 사연과 푸드테리pick을 진행하다가 누룽지로 속을 턴(?) 언니들은 마지막에 후식을 먹기 위해 비보 사무실 꼭대기에 위치한 카페로 이동합니다~ 앞 장면에서 갓숙언니가 사온 쌍화차와 양갱을 개봉하는데요, 울할매도 좋아하시는 양갱- 언제 사다드리고 싶어 알아보니 연희동에서 역시나 유명한 곳이더군요, 금옥당이라고. 우선 연락해 알아보니 찰떡에는 반주에 우유가 들어가고 양갱 중 밀크티 빼고는 우유나 계란, 꿀 등이 들어가지 않는다고 하네요! 


올리브tv #밥블레스유 화면캡처

#금옥당 홈페이지 이미지 캡쳐


영화 <신비한 동물사전2> 재림절 달력 대박! 해리포터 시리즈까지~

Posted by Gloria Ming
2018. 11. 30. 23:47 비건인의 일상적 이야기

아~ 내일부터 12월로 넘어가네요.
그래서인지 오늘은 괜시리 마음이 착잡해지기도 해요-
한 해도 한 달밖에 안 남았다는 생각에요...
이럴 때 남은 한 해를 잘 마무리하면서 
종교와 상관없이 전세계적 공휴일인 크리스마스를
즐겁게 기다리는 이벤트, 
바로 '재림절 달력 Advent Calendar'이죠!

비건초콜릿이 들어간 재림절달력 상품 


재림절 달력은 독일에서 처음 유래하여
현대에는 유럽 및 미국 전역까지 
12월이 되면 크리스마스를 손꼽아 기다리는 마음으로
재림절 달력을 만들어 크리스마스 전 4주를 기념한다고 해요~


걘적으로 Advent Calendar를 알게 된 건
2014년도 11월에 독일에 사는 친척이
비건초콜릿이 들어간 AdventsKalender를 
사다주면서였죠!

올해는 어떤 재림절 캘린더가 있는지 
인터넷 검색을 해보니 어머나, 세상에,

아~ 내일부터 12월로 넘어가네요.
그래서인지 오늘은 괜시리 마음이 착잡해지기도 해요-
한 해도 한 달밖에 안 남았다는 생각에요...
이럴 때 남은 한 해를 잘 마무리하면서 
종교와 상관없이 전세계적 공휴일인 크리스마스를
즐겁게 기다리는 이벤트, 
바로 '재림절 달력 Advent Calendar'이죠!

재림절 달력은 독일에서 처음 유래하여
현대에는 유럽 및 미국 전역까지 
12월이 되면 크리스마스를 손꼽아 기다리는 마음으로
재림절 달력을 만들어 크리스마스 전 4주를 기념한다고 해요~

걘적으로 Advent Calendar를 알게 된 건
2014년도 11월에 독일에 사는 친척이
비건초콜릿이 들어간 AdventsKalender를 
사다주면서였죠!

올해는 어떤 재림절 캘린더가 있는지 
인터넷 검색을 해보니 어머나, 세상에,
얼마전 봤던 영화 '신비한 동물들과 그린델왈드의 범죄' 속
마법사들이 스펠(spell:마법 주문)과 문양이 새겨진
양말이 12짝 들어간 재림절 캘린더 상품이 있지 모에요~~




게다가 '해리포터' 시리즈로도 양말뿐 아니라
캐릭터 그리고 이야기 속에 등장하는 각종 장신구로도
Advent Calendar가 나온 거예요!
어쩜~ 우리 머글들의 눈이 혹할 수 밖에 없겠네요~

그런데 한 해의 성찰과 남은 마무리를 위한 시간을 

갖기엔 차가 좋을 것 같아요-
크리스마스까지 다양한 차를 마시면서
올 한해의 추억을 새록새록 되새기고
혹시나 놓치고 있는 일들을 정리할 기분을 내는 거죠


참, 스마트폰 앱으로도

다채롭게 즐길 수 있는

Advent Calendar들이 있답니다!

클래식한 크리스마스 음악이 나오거나

매일 다른 복음을 들려주거나

친구에게 메신저로 보낼 수 있는 날짜 스티커 등

취향껏 고르면 되어요-








이 세상 모든 사람들이 보다 자비롭고 평화로운 마음으로

재림절 달력의 본 의미,

즉 인류에게 무조건적인 희생과 사랑을

주신 예수 그리스도를 기억하며

뜻깊은 연말을 보내는 하루하루가 되길 바라봅니다~



해외여행 전 체크해야 할 공항버스, 여권날짜, 기내반입 금지품목 외

Posted by Gloria Ming
2018. 11. 29. 17:09 비건인의 일상적 이야기

곧 연말연시 시즌이네요~
휴가시즌인만큼 국내 뿐 아니라 해외로들
여행계획 세우신 분들 많으실 것 같아요!

1.여권



해외로 일단 뜨자!라고 결심했으면
가장 먼저 체크해야 할 사항이 하나 있죠!
바로바로 여권 유무 또는 여권 만료일자
물론, 여권이 없으면
가까운 구청 내 민원여권과에 가서 발급받으면 되구요,
단, 여권발행을 위해 필요한 준비 서류와 비용 등은 다음을 참고하세요
그리고 여권이 있는 경우엔
자기 일정을 고려해서 
만료일까지 최소 6개월이 남아있는지 
꼭 확인해주세요~
여권만료일이 입구 기준 6개월 이하면
공항 출국장에서 발목이 잡힐 수도 있답니다!
만약 6개월이 남지 않은 상황이면
여권 신청 이후 평일기준 4,5일 걸리는 걸 감안해서
얼른 여권 재신청을 권합니다!!

2.공항버스 시간

www.airportlimousine.co.kr


걘적으로 자주 해외에 나가는 편은 아니어서
거주지 부근 공항버스 역이 어딘지는 이제 잘 알아도
버스 번호나 노선, 시간 등은 
매번 갈 때마다 검색하게 되네요;;
특히, 아침 일찍 출발하는 비행기를 예약했을 때는 
내가 탈 역에서 공항버스 첫 출발 시간이 언제인지 
꼭 체크를 해둬야 하죠!
마침 '공항리무진' 사이트가 이렇게 있어서
(왜 전 이걸 이제야 알았을까요;;;)
출발 위치에 따라 버스역과 버스번호, 노선, 시간 등을
꼼꼼히 챙길 수 있어요!



3.환전 및 해외용 신용카드


미국 달러나 유로화, 일본 엔화 등은
어느 은행에서나 쉽게 구입할 수 있어서
자기가 주거래하는 은행지점에서
우대고객 환율혜택을 받으면 좋아요!
하지만 그 외 특별한 대만 NT나 ,베트남 동, 캐나다 달러 등은
주로 하나KEB은행, 그 중에서도 지정된 몇몇 지점에서만
취급하고 있으니 해당 은행 지점을 확인하세요~
단, 각 은행마다 환율 이벤트를 꾸준히 진행하는 편이고
온라인으로 환전신청 후 출국 시 공항에서
해외 돈을 받는 서비스도 있으니 확인하면 좋겠죠!
또한 자신이 사용하는 신용카드의
해외사용 여부를 재확인해서
여행경비의 쪼달림 대비도 필요해요-

4.밧데리와 기내반입 금지물건

여행 출발 전 비행기 티켓팅한
항공사별 수하물 규정을 확인해서
짐을 쌀 때 캐리어의 무게를 꼭 확인하세요~
또한 기내반입 금지물건으로 뭐가 있는지 꼭 체크해서
부치는 짐과 기내에 들고갈 짐 안에 분리해 넣어야 해요!
특히 밧데리는 기내반입은 되지만
비행기 짐칸 반입은 불가하단 사실을 꼭 기억하세요//

5.해외 WIFI 및 여행자보험

걘적으론 4박5일 정도의 길지 않은
해외 여정으로 나갔을 때
통신사로 해외 데이터사용 신청서비스만 이용해봤죠- 
그런데 좀더 자유롭게 무제한으로 사용할 수 있는 WIFI 대여나
해외에서 전화를 써야하는 상황이라면
스마트폰에 유심칩을 심는 걸 권해요~
그리고 여행 시 스마트폰이나 지갑 등의 분실 시
또는 상해 시 등등 여러 사건사고에 대비할 수 있는데
도움이 되는 여행자보험도 챙기시면 좋아요!


6.비건 기내식 신청과 비건간식 챙기기

#비건기내식


비건인이라면, 채식주의자라면 
무엇보다 해외여행 시 놓칠 수 없는 부분이죠!
그런데 지난 달 초 인천 송도에서
기후변화에 관한 정부 간 협의체(IPCC)가 기자회견을 열고 
'지구온난화 1.5도 특별보고서'의 
정책결정자를 위한 요약본'(SPM)을
회원국 만장일치로 승인했다고 밝혔다는 뉴스가 보도되었죠-
그렇다면 지구온난화를 
가장 빠른 시일 내 근본적으로 해결할 수 있는 방법인 
채식을 새로움 경험을 즐기는 여행답게
기내식으로 시작해보면 어떨까요?
(비건기내식 신청에 관한 자세한 내용은 요기 클릭)

1.동물성 제품을 끊으면 음식 탄소 발자국을 73%까지 감소

2.비건채식은 매일 곡물소비량 20.4kg 절약

3.비건채식은 심장병과 당뇨병, 뇌일혈, 특정 암 발병률 감소

4.비건채식은 수많은 축산농가의 동물들을 비참한 삶에서 구함

5.비건채식은 장수의 지름길

6.비건채식은 매일 물 소비량 4,164L 절약

Be Vegan

Make Peace

개고기NO! 몸보신음식 보양식 이젠 동물보호 지구환경까지 지키는 비건채식으로!

Posted by Gloria Ming
2018. 11. 27. 00:52 비건 생활 정보/비건 채식을 해야 하는 이유

인터넷 뉴스에서 11월22일자로 성남 태평동 개 도살장이 영구 폐쇄된다는 소식을 읽었습니다! 당시 현장에 남아있던 개들을 구하지 못했다는 안타까운 소식도 있었지만 한국의 수치였던 개고기 산업이 더이상 이 땅에 발을 디딜 수 없게 만드는 데 경종을 울리는 조치란 생각에 우선은 반가웠지요~

26일엔  동물권행동 카라, 동물자유연대, 휴메인소사이어티인터내셔널(HSI) 등 3개 동물보호단체들이 개 도살을 지속하는 듯한 경기 성남시 모란시장 '서울축산'에 대해 지자체의 강력한 조치가 필요하다며 촉구하고 나서기도 했습니다.

여기서 특히 세계적인 동물보호단체인 휴메인소사이어티인터내셔널(HSI)은 1991년에 설립되어 농장, 동물원, 수족관, 애완동물 상점, 실험실에서 발생하는 잔혹한 관행을 멈추고 육지와 해상에서 벌어지는 야생동물 학대를 막는 활동으로 알려져 있는데요,\-


HSI는 현재까지 한국에서 거의 16백 마리의 개를 구출했으며 도축장 13곳의 영구 폐쇄를 도왔다고 해요! WOW~ 이 과정에서 브리튼 갓 탤런트와 아메리칸 아이돌, 아메리카 갓 탤런트 등과 같은 인기 경연 프로그램의 프로그램 제작자이자 심사위원인 사이먼 코웰Simon Cowell이 2만 5천 파운드(한국 돈으로 대략 3,600만원)을 기부해 2백 마리 이상의 개를 구출하고 개고기 농장을 폐쇄하는 노력을 지원했다고요. 이렇게 구출된 개들은 미국, 영국, 네덜란드, 캐나다 등에 있는 HSI의 파트너보호소로 이동하여 몸과 마음을 회복한 뒤 가족을 만난답니다.
국제적인 동물보호 단체 휴먼 소사이어티 인터네셔널이 더 대단한 건 철폐한 도축장 주인들이 다음 생계를 이어가는데 있어 채소를 재배하는 농부와 같은 보다 인도적인 직업으로 바꾸도록 돕고 많은 사람들에게 채식을 하도록 격려한다는 사실입니다! 

"We encourage people to eat more plant-based diets at a global level and really take ownership of this issue.

… And we work in several Asian countries to stop this practice. 

우리는 사람들이 이 주제에 책임감을 갖고 세계적인 차원에서 채식을 하도록 격려합니다.

여러 아시아 국가들의 개고기 관습을 막기 위해 노력하고 있어요." 


그런데 우리나라에서 잘 모르시는 분들이 개고기를 찾는 이유는 결국 몸보신 때문이라고 하는데요, 어떤 음식을 먹어서 순간적으로 불끈 힘이 나는 느낌을 받을 수는 있지만 그렇다고 내 몸이 건강해졌다는 것과 차이가 있음을 아는 것이 중요한 것 같아요~ 진정한 몸보신은 평소 건강한 식습관과 규칙적인 운동에서 비롯되지요! 또한 우리가 살아가는 환경 또한 중요합니다. 맑은 공기와 깨끗한 물을 공급받을 수 있는 환경이 아니라면 아무리 몸에 좋다는 음식을 먹더라도 우리가 어떻게 건강해질 수 있겠어요?! 그런 의미에서 세계적 석학인 제러미 리프킨이 자신의 저서 ‘육식의 종말’에서 “인류가 고기를 먹기 시작하면서 생태계 파괴 등 여러 분야에 걸쳐 심각한 문제를 야기하고 있다”고 꼬집어 말한 의미를 우린 진지하게 받아들여야 합니다.
어떤 직업보다 몸을 많이 쓰는 운동선수들 중 비건vegan이나 채식vegetarian 식단이 체력을 유지하며 경기 성적에도 좋은 영향을 주었다는 이들을 보면 더욱 이해가 가겠지요?!

#메건두하멜 on인스타그램

#레베카소니 on인스타그램

지난 2월 평창올림픽에서 금메달과 동메달을 거머쥔 캐나다 피겨스케이팅 선수 메건 두하멜Meagan Duhamel은 8년 전부터 비건이었답니다! 88올림픽 육상 금메달리스트였던 칼 루이스와 2012년 런던 올림픽 수영 금메달리스트 레베카 소니Rebecca Soni, 현재 세계적으로 유명한 테니스 선수 비너스 윌리엄스Venus Williams와  노박 조코비치Novak Djokovic도 채식주의자랍니다. 특히 노박 선수는 자신이 경기에서 꾸준히 좋은 성적을 내는 비결을 알려주는 '이기는 식단(Serve to Win 2016)'이란 책을 내기도 했죠~ 



축구선수 저메인 데포Jermain Colin Defoe엑토르 베예린Hector Bellerin, 철인경기 챔피언 브랜든 브레지어Brandan Brazie 또한 비건 운동선수로 유명합니다. 물론 이외에도 비건채식 식단을 통해 건강과 운동 실력 모두 향상되는 데 큰 도움이 됐다고 말하는 수많은 운동선수들이 있어요.

먹으면 힘이나는 비건채식 음식들~

#비건스무디 #햄프씨드 #당근사과스무디

#아로니아바나나토마토스무디

#복분자즙+#매실청+#우리검은콩두유



엄마표 #잣콩국수

#비건양념치킨맛콩고기 #소이후라이드 @러빙헛스마일

#우리콩두부송고버섯조림 @우리집밥

#현미바질페스토리조또 @고대달냥

#비건퀴노아스시롤 @서촌채식주의카페

#비건버거 & #비건바질페스토파스타 @제주앤유카페

#비건커리 & #비건사모사 & #비건후무스 @성대맛집페르시안궁전




젓갈김치만큼 유산균 풍부 뒷맛은 더 깔끔한 비건 김장김치와 배추 효능

Posted by Gloria Ming
2018. 11. 24. 23:52 비건 생활 정보/먹거리&맛집&요리

채식을 하기 전, 모든 식물에 일조량이 많고 따뜻한 기온에 강우량이 충분히 받춰줘야 잘 자라는 줄로만 알았는데 채식을 하면서 다채로운 채소와 과일, 곡물 등의 식물성 식재료에 관심을 갖게 되면서 식물마다 잘 자라는 조건이 다를 수 있단 걸 깨달았죠- 더운 여름엔 싹도 틔우지 못하지만 시원한 날씨에서 잘 자라면서 얼지만 않으면 추위도 곧잘 견디는 시물이 바로 무와 배추라는 사실도요! 

배추밭 in 제주도


8월 초에 씨를 뿌려 100일을 키우는 김장용 통배추는 11월 중순과 12월 중순 사이에 수확해 김치로 담궈 겨우내 싱싱하고 영양가득 맛난 상태로 즐길 수 있습니다. 저희 집에서는 5년 전부터 매년 11월이면 울할망께서 주도하시어 저를 위한 비건 김장김치를 담구십니다! 전 이 은혜에 보답드리고자 손수 담궈주신 김장김치를 밥반찬, 볶음, 찌개, 부침, 국수나 수제비 국물 등등의 각종 요리로 다음 김장을 담그기 전까지 어서어서 먹어치워드리지요;;

그런데 저희 집 비건 김치를 드신 분들 모두 궁금해하시더라구요! 어쩜 이렇게 젓갈 넣은 것 같은 맛이 나는지 말예요- 심지어 몇 년 전 한국에 놀러왔던 홍콩의 비건인 친구가 먹어보고는 '너희 할머니께서 모르고 젓갈을 넣으신거 아니냐'며;;; 자자자, 의심을 놓으시고! 그래서 바로 문제(?)의 비건 김장김치를 제작하신 울할망께 확인작업 들어갔습니다~ 젓갈맛이 나게 한 비결은 바로바로 요것,


다시마와 표고버섯, 양파, 파 등을 넣고 끓인 채수였던 거죠!! 넉넉한 물에 채소를 넣고 40분 정도 끓여줘야 합니다~ 그리고 단맛은 양파와 배를 갈아 넣으면 되구요! 참, 요즘엔 집에서 배추를 절이지 않고 절인 배추를 사는 경우가 많죠.



김치의 생명 중 하나인 유산균이 젓갈이 안 들어간 비건 김치엔 부족하지 않을까?!란 일반적 궁금증에 대해 다행히도 흡족할만한 연구결과가 있답니다~  연구를 진행한 곳은 미국 브라운대학 분자생물학과 면역학과 피터 벨렌키 교수팀입니다. 지난 5월 미국 브라운대팀이 해산물 대신 된장을 쓰면 김치 발효 과정에서 어떤 미생물(유산균 등)이 주류를 이루는지 추적ㆍ관찰했던 거죠!  연구 결과 채식주의자용 김치의 발효가 완료될 무렵엔 젓갈김치의 유산균 수와 거의 동일했다고 합니다~ 그건 김치의 유산균을 높이는 재료가 젓갈이 아닌 고춧가루와 마늘이기 때문이랍니다!!(각각 농촌진흥청와 중앙대 생명과학부 연구결과)


작년 김장 때 #콩고기와 #절인배추 #김장양념

올해 김장 마치고

#비건밀고기 와 #송고버섯 으로 #비건두루치기

#우리콩두부 #무알콜맥주


대표적 담황색 배추 자체에도 영양이 풍부한데요- 

  1. 비타민 A와 C를 다량 함유 :이 비타민 성분들은 배추의 초록잎 부분에 많은데 배춧잎 하나로 비타민 C 1일 필요량을 섭취할 수 있다고
  2. 다량 함유된 수분은 이뇨작용을 돕는다고
  3. 시스틴이라는 아미노산 성분은 해독효과를 낼 뿐 아니라 국물 요리 맛을 구수하게 만들어 주는 역할을 한다고
  4. 글루코시놀레이트 성분 다량 함유 :배추의 노란 속 부분의 시니그린 성분이 몸 속에서 분해되어 생기는 성분으로 항암 효과뿐 아니라 항균효과를 내는 물질로 배추의 대표적인 건강 효과 물질이라고- 특히 유방암 억제 효과를 내는 인돌형 글루코시놀레이트 함유
  5. 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등의 무기질 다량 함유 :골다공증 예방과 증세 호전에 도움 및 고혈압 완화 효과

그럼 배추에 각종 채소와 양념을 넣어 만든 김치의 영양은 어떨까요?
  1. 양념 속 고춧가루 :캡사이신 성분이 위액 분비를 촉진
  2. 양념 속 마늘 :강장 및 살균작용 효과, 마늘 속 알리신 성분은 비타민B1의 흡수를 도와 원활한 생리 대사 작용을 촉진
  3. 숙성된 김치 속 유산균 :장내 산도를 낮춰주고 유해균의 활동을 억제 및 제거
  4. 프로바이오틱스 :면역 체계를 개선시키고 활발한 항균작용 
  5. 양념 속 무채 :배추와 함께 섭취 시 간암 예방 효과



밥블레스유21화 핵인싸 힙플레이스 을지로_비건버전 김장김치+콩고기

Posted by Gloria Ming
2018. 11. 24. 17:36 TV 속 이야기랑 비건 엮기

없던 입맛도 돌아오 만드는
올리브TV 밥블레스유~
맛있게 먹을 때 젤로 예쁜 언니들은
지난 회차에 이어 핵인싸 특집
장도그래의 가이드로
힙한 을지로에서 먹방 수다를 이어갑니다.


그런데 이번회차 첫 장소였던

을지로 커피한약방이 옛날에 허준 선생께서
병자를 치료하시던 '혜민서'가 있던 자리라네요!
그래서인지
감기에 좋은 배즙과 콩나물국 얘기가 나오는데-
안 그래도 갑자기 겨울날씨가 되어버린 요즘
미리미리 좀 챙겨먹어둬야겠어요;;

올리브tv #밥블레스유 화면캡처


그리고 다음 나의 비건 요리를 위한
의지를 불태우게 만든 메뉴- '인기가요 샌드위치'
핵인싸 주제에 걸맞게
SBS 인기가요 녹화 때
SBS 방송사 매점에서만 판매한다는,
그래서 스브스 직원들과 아이돌만 먹을 수 있다며
가운데 바르는 딸기잼이 핵심인 요 샌드위치가
요즘 아이돌 사이에 핫하다네요!
조만간 요리 도전 들어갑니다~

비건 샌드위치들 @합정 야미요밀


오늘의 사연 중 하나-
아버지께 힘이 될 수 있는 맛있는 음식 추천이었는데요,
지난 10월 말 일이 있어 제주에 내려갔을 때
울아부지가 맛있어라하시는 베지프랑크(비건콩소시지)와
혈액순환과 치매예방에 특히 좋다는 비건카레 소스를
일부러 캐리어에 싸들고 가
각종 채소를 넣어 끓여드렸었네요!_자랑질;;


참, 현재 우리나라에서
비건카레를 손쉽게 해먹을 수 있는 소스로
고형으로 나온 대만산 베지테리언 카레 말고도
인터넷을 검색해보면
한살림 채식카레와 뜨레봄 채식카레가 있어요~

이날 카페에 이어
을지로 뒷골목 식당을 찾은 언니들-
거기 나왔던 요리 비주얼보다가
비건으로 송고버섯밀고기 두루치기를 준비해봤어요!


마침 최근에 울할망께서

비건채식으로 김장을 해주셨는데
비건 두루치기를 소금에 절인 배추에 얹고
김장용 무양념을 더해 먹으니 환상적인 맛이~ 캬!
이럴 때 무알콜 맥주도 놓칠 순 없겠죠?!

그리고 또 을지로 내에서 다음코스로 이동하던 중
보통 동남아시아 여행 장면에서나 보이던
그런 먹자판벌려 장소가 우리나라에도 있더라구요!
저런 장소에서 더 많은 분들이
비건 메뉴와 무알콜음료를 즐길 수 있으면
얼마나 좋을까요~~(맘 속으로 비는 중^^)

작년 성북천 밤마실 축제에서

비건카페 #달냥 부스의

#비건양념콩치킨 & #무알콜맥주

#비건콩까스


이날 마지막 코스로 들른
비밀 와인바의 가장 인상적인 메뉴는
발사믹 식초를 넣어먹는 컵라면 안주-ㅎ
지금 집에 비건 컵라면이 없어 
바로 맛평가 들어갈 수 없는 게 아쉽네요;;
여튼 다음에 꼭 시도해보기로~^^

1.동물성 제품을 끊으면 음식 탄소 발자국을 73%까지 감소

2.비건채식은 매일 곡물소비량 20.4kg 절약

3.비건채식은 심장병과 당뇨병, 뇌일혈, 특정 암 발병률 감소

4.비건채식은 수많은 축산농가의 동물들을 비참한 삶에서 구함

5.비건채식은 장수의 지름길

6.비건채식은 매일 물 소비량 4,164L 절약